Nakkikeitto
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g nakkepølser
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 liter vand
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- Salt og peber efter smag
- Persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og hak kartoflerne, gulerødderne og løget.
2. Opvarm lidt olie i en gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder, og hæld vandet over. Tilsæt grøntsagsbouillonterningerne.
4. Kog, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre, cirka 15-20 minutter.
5. Tilsæt nakkepølserne til suppen og lad det simre i et par minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server varm og pynt med persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.79 (5628 anmeldelser) ★★★★★ del