Nakkikeitto
opskrift

Nakkikeitto er en hurtig og lækker ret, der varmer dejligt på kolde dage. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g nakkepølser
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 liter vand
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Opvarm en gryde med lidt olie og sauter løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt kartoflerne og gulerødderne, og steg dem i et par minutter.
5. Tilsæt vand og grøntsagsbouillonterninger, og lad suppen koge i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Skær nakkepølserne i skiver og tilsæt dem til suppen. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
7. Tilsæt fløden og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
8. Server suppen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (2895 anmeldelser) ★★★★★ del