Nakkikeitto
opskrift

En klassisk dansk nakkikeitto, der er nem og hurtig at lave. Denne hverdagsret er populær blandt hele familien og bringer nostalgiske minder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- ca. ½ kg pølser
- 6-8 mellemstore kartofler
- 3 gulerødder
- et stykke kål (valgfrit)
- 1 spsk løgpulver
- 1 kyllingebouillon eller -terning
- 4 peberkorn
- vand
- frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i kvarte.
2. Skræl og skær gulerødderne i tynde skiver.
3. Snit kålen.
4. Varm 1 liter vand op i en stor gryde.
5. Tilsæt kartofler, gulerødder, bouillon, kål, løgpulver og peberkorn til gryden. Tilsæt vand efter behov, så suppen har en passende konsistens.
6. Lad suppen simre i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Imens kan du skære pølserne i stykker og brune dem på en pande, hvis ønskes.
8. Tilsæt pølserne til suppen, når grøntsagerne er næsten færdige.
9. Smag suppen til og tilsæt evt. salt.
10. Pynt med hakket persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.06 (4281 anmeldelser) ★★★★★ del