Nakkikeitto
opskrift

Nakkikeitto er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Tilberedningen er hurtig og nem, og suppen vil glæde hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g nakkepølser
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 liter vand
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartofler, gulerødder og løg i tern.
2. Hæld vandet i en gryde og bring det i kog.
3. Tilsæt grøntsagsbouillonterningerne og rør rundt, indtil de opløses.
4. Tilsæt de hakkede grøntsager til det kogende vand og kog i cirka 10 minutter.
5. Skær nakkepølserne i skiver og tilsæt dem til suppen. Kog i yderligere 5-10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Smag suppen til med sort peber og salt.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.22 (3398 anmeldelser) ★★★★★ del