Nakkiruller
opskrift

Nakkiruller er lækre og mættende snacks, der passer til både hverdag og fest. Sprøde dejskaller gemmer på velsmagende pølser.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: cirka 16 nakkiruller

Ingredienser

- 50 g margarine
- 3 dl mælk
- 35 g gær
- 1 spsk vand
- 1 æg
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- ca. 6 dl hvedemel
- pølser
- revet ost

Instruktioner

1. Smelt margarinen i en gryde.
2. Tilsæt mælken til margarinen og varm blandingen op til den er håndvarm.
3. Opløs gæren i en smule vand og tilsæt den til den varme mælk- og margarinemix.
4. Tilsæt salt, sukker og det meste af hvedemelet. Rør dejen glat.
5. Tilsæt resten af hvedemelet gradvist, indtil dejen er elastisk og slipper skålens kanter.
6. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
7. Udrul dejen til en plade og skær den i små strimler.
8. Læg en pølse på hver strimmel og drys med revet ost.
9. Rul dejstrimlen omkring pølsen og læg nakkirullerne på en bageplade med bagepapir.
10. Pensl rullerne med æg og bag dem ved 225 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (per rulle):
Energi: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 21 g
Fedt: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.55 (5587 anmeldelser) ★★★★★ del