Nakkiwokki
opskrift

Nakkiwokki er en lækker og hurtig ret, der egner sig perfekt til børnefødselsdage, men også smager godt for voksne.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g nakkepølser
- 2 spsk olie
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 løg
- 2-3 gulerødder
- 200 g frosne grøntsager (f.eks. broccoli, ærter, majs)
- 2 spsk sojasauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld ingefær (valgfrit)
- Kogt ris eller nudler til servering

Instruktioner:

1. Skær nakkepølser, paprika, løg og gulerødder i strimler.
2. Opvarm olien i en stor pande eller wok over medium varme.
3. Tilsæt løg og steg i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt nakkepølserne til panden og steg, indtil de får farve.
5. Tilsæt paprika og gulerødder til panden. Steg i et par minutter.
6. Tilsæt de frosne grøntsager, sojasauce, salt, sort peber, hvidløgspulver og ingefær. Bland godt.
7. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil alle ingredienserne er møre, men stadig sprøde.
8. Server med ris eller nudler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (853 anmeldelser) ★★★★★ del