NamiNamaste - Suolaheinäkeitto
opskrift

Suolaheinäkeitto er en frisk og lækker forret, der nemt kan laves. Denne opskrift bringer dig ind i en sommerstemning og fremhæver de friske smage.
Valget af tid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g suolaheinää
- 300 g kartofler
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 1 l grøntsagsfond
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Vagtelæg (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak kartoflerne samt løget.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt kartoflerne til gryden og hæld grøntsagsfonden over. Kog indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt suolaheinä og kog i yderligere et par minutter.
5. Purér suppen til den er glat og rør fløden i.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server suppen med vagtelæg, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (408 anmeldelser) ★★★★★ del