Naurismuhennos
opskrift

En lækker og cremet ret med sommerkål, perfekt som tilbehør. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 5 stk. hvide sommerkål (inklusive bladene)
- 2 stk. forårsløg med stilke
- 4 spsk. smør
- 4 spsk. hvedemel
- 5 dl mælk
- Et nip salt
- Et nip hvid peber
- Et nip muskatnød
Instruktioner:
1. Fjern bladene fra kålen og gem dem. Skræl kålen tyndt og skær den i mundrette stykker. Skyl og hak bladene samt forårsløgene.
2. Smelt smørret på en pande og tilsæt kålen. Steg ved medium varme, indtil de er let møre.
3. Tilsæt bladene til panden og fortsæt med at stege i et par minutter.
4. Drys hvedemelet over kålen og rør forsigtigt, indtil melet absorberes i smørret.
5. Tilsæt mælken og varm op ved medium varme, mens du rører, indtil blandingen bobler og tykner.
6. Tilsæt forårsløgene med stilkene og krydr med salt, hvid peber og muskatnød.
7. Rør godt rundt og server for eksempel med kogte nye kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal, Protein: 8 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 12 g, Fiber: 3 g.

Bedømmelse: 5 (4145 anmeldelser) ★★★★★ del