Naurissosekeitto
opskrift

Denne lækre og cremede naurissosekeitto er nem at lave og perfekt som trøstende mad på kolde dage.
Valgetid: 30-60 min
Annosstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g nauris
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 liter vand
- 1 dl fløde (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær nauriserne og hvidløgsfeddene i mindre stykker.
2. Tilsæt nauriser, hvidløg, salt, sort peber, timian, olivenolie og vand i en gryde.
3. Kog blandingen i cirka 20 minutter, indtil nauristykkerne er møre.
4. Blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er helt glat.
5. Hvis ønskes, kan du tilsætte fløde og blande igen.
6. Server varm, for eksempel med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.5 (5125 anmeldelser) ★★★★★ del