Neitsytkartofler fra markedet
opskrift

Neitsytkartofler fra markedet opskriften hylder de nye kartofler på en lækker måde. Denne ret er perfekt til sommerfester eller picnics.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g nye kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk purløg, hakket
- 100 g smør
- 1 dl creme fraiche
- 1/2 dl frisk dild, hakket
Instruktioner:
1. Vask de nye kartofler grundigt og kog dem i saltet vand i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og læg dem tilbage i gryden. Tilsæt olivenolie, salt og sort peber. Bland godt.
3. Smelt smørret i en lille gryde og hæld det over kartoflerne. Tilsæt den hakkede purløg og rør forsigtigt.
4. Server de nye kartofler med creme fraiche og hakket dild.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (4183 anmeldelser) ★★★★★ del