Neljän måneders boller
opskrift

Disse lækre fire måneders boller er den perfekte bagværk til at fejre en vigtig begivenhed. De er bløde og velsmagende, og de passer godt til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time (uden hævetid)
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 æg
- 100 g smeltet smør
- 2 teskefulde kardemomme (valgfrit)
- 1 æg til pensling
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs gæren i det.
2. Tilsæt sukker, salt, æg og smeltet smør.
3. Tilsæt melet gradvist og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 30-45 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Hæld dejen ud på bordet og ælt let. Del dejen i 12 lige store stykker.
6. Form bollerne og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 20-30 minutter.
8. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 7 g
Sukker: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.17 (4236 anmeldelser) ★★★★★ del