Nokkespie - En lækker og sund tærte med nælde
opskrift

Forberedelsestid: 40 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g friske nælder
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 100 g ost (f.eks. feta eller mozzarella)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 færdig tærtebund (f.eks. butterdej)
Fremgangsmåde:
1. Kog nælderne i letsaltet vand i ca. 2 minutter. Dræn og hak dem groft.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Bland fløde, æg, de hakkede nælder, ost, salt, sort peber og knust hvidløg i en skål.
4. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform. Hæld fyldet over bunden.
5. Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
6. Lad den køle af i et par minutter, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (5233 anmeldelser) ★★★★★ del