Nokkospirakka
Nokkospirakka
opskrift
En lækker og sund tærte fyldt med nælde, perfekt til en let frokost eller som en del af en buffet. Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 200 g friske nælde blade (eller spinat)
- 1 dåse (200 g) flødeost
- 2 æg
- 1 dl fløde
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 spsk olie eller smør til stegning
- Salt og peber efter smag
- Færdig tærtebund (f.eks. optøet butterdej)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skyl nælde bladene grundigt og fjern stilkene. Blanchér bladene i kogende vand i ca. 2-3 minutter, dræn derefter og pres overskydende væske ud.
3. Steg nælderne i olie på panden i et par minutter, indtil de er bløde. Lad dem køle af lidt.
4. I en skål, bland flødeost, æg, fløde, revet ost, salt og peber.
5. Tilsæt de afkølede nælder til fyldet og rør godt.
6. Læg tærtebunden i en tærteform og hæld fyldet over.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af et øjeblik inden servering. Server varm eller ved stuetemperatur.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 3.9 (6320 anmeldelser) ★★★★★