Hurtig Kyllingeret
opskrift

En nem og hurtig opskrift til en travl hverdag. Du kan tilberede denne lækre ret på kun 30 minutter!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 200 g cherrytomater
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 150 g fetaost
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Hak løg og hvidløg, og svits dem på panden i ca. 2-3 minutter.
3. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og tilsæt dem til panden. Steg kyllingen, indtil den er gylden.
4. Tilsæt den hakkede røde peberfrugt og zucchini til panden. Steg i ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt cherrytomater, salt, sort peber og oregano. Rør godt rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.
6. Smuldre fetaosten over blandingen og lad den smelte i et øjeblik.
7. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.65 (4494 anmeldelser) ★★★★★ del