Hurtig Hollandaise Sauce
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet hollandaise sauce, perfekt til grøntsager eller fisk.
Forberedelsestid: 10 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 stk æggeblommer
- 110 g smør
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk hvidvinseddike
- salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret over lav varme og lad det køle lidt af.
2. Tilsæt æggeblommer, citronsaft, hvidvinseddike og en knivspids salt i en blender.
3. Tænd for blenderen og blend ingredienserne godt sammen.
4. Tilsæt det smeltede smør i en tynd stråle mens du fortsætter med at blande, indtil saucen er blevet tykkere og cremet.
5. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt.
6. Server straks, for eksempel til dampede grøntsager eller fisk.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 18 g
Protein: 3 g
Kulhydrater: 1 g
Sukker: 0 g

Bedømmelse: 4.55 (1176 anmeldelser) ★★★★★ del