Hurtig og Nem Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og simpel ret, der kan laves på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 æg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (valgfri, til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, steg baconet på en pande over medium varme, indtil det er sprødt. Tag panden af varmen og dræn det overskydende fedt fra.
3. Knæk æggene i en skål og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt.
4. Når pastaen er klar, dræn den og tilsæt baconet og æggeblandingen, mens pastaen stadig er varm. Rør hurtigt, så æggene kun bliver let tilberedt af varmen fra pastaen.
5. Krydr med salt og sort peber. Server straks og pynt med persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.21 (5182 anmeldelser) ★★★★★ del