Hurtig Grøntsagswok
opskrift

Denne hurtige grøntsagswok er perfekt til travle dage. Den tilberedes hurtigt og smager fantastisk, så du kan nyde et lækkert måltid, selv når tiden er knap.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g nudler
- 1 spsk olie
- 1 paprika, skåret i strimler
- 1 gulerod, skåret i tynde strimler
- 100 g grønne bønner
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog nudlerne efter pakkens anvisninger. Dræn og læg dem til side.
2. Opvarm olie i en wok-pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et minut.
3. Tilsæt paprika, gulerod og grønne bønner. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde, men stadig sprøde.
4. Tilsæt de kogte nudler til panden og rør godt rundt.
5. Hæld sojasauce og sesamolie over blandingen. Rør, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Smag til med salt og peber. Server straks, pyntet med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.6 (2758 anmeldelser) ★★★★★ del