Hurtig Laks med Grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, der hurtigt kan tilberedes.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 laksefileter
- 1 paprika
- 1 squash
- 1 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær paprika, squash og rødløg i strimler.
3. Læg laksefileterne i et ovnfast fad og fordel grøntsagerne omkring.
4. Dryp olivenolie, salt, peber og citronsaft over retten.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil laksen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server varm.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fedt: 20g
Kulhydrater: 10g
Protein: 30g

Bedømmelse: 4.29 (2800 anmeldelser) ★★★★★ del