Hurtig Studenterret
opskrift

En nem og hurtig opskrift, der passer til en travl studenterdag. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og den giver en lækker ret til én person.
Ingredienser:
- 1 dl ris
- 2 dl vand
- 1 dl frosne grøntsager (f.eks. ærter og majs)
- 1 æg
- 2 spsk sojasauce
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisning.
2. Varm olie på en pande ved medium varme.
3. Tilsæt de frosne grøntsager til panden og steg i cirka 5 minutter.
4. Slå ægget ud på panden og rør rundt, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt de kogte ris og sojasauce til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Lad det stege i et par minutter mere og server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.37 (393 anmeldelser) ★★★★★ del