Hurtig grøntsagssuppe
opskrift

Denne lækre og hurtige grøntsagssuppe laves nemt med revne grøntsager. Perfekt som en let frokost eller middag!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 1 stk grøntsagsbouillonterning
- 10 dl revne grøntsager (f.eks. gulerødder, selleri, pastinak, zucchini, kål, løg)
- Vand

Instruktioner

1. Riv de ønskede grøntsager og hæld dem i en gryde.
2. Tilsæt vand, så grøntsagerne er godt dækket.
3. Smid bouillonterningen i gryden eller hæld lidt fond i.
4. Lad suppen simre i 10-15 minutter.
5. Tilsæt friske, hakkede krydderurter ovenpå før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.63 (5570 anmeldelser) ★★★★★ del