Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta er den perfekte valg til en travl hverdag. Den cremede spinatsauce tilføjer smag og næring, og den laves hurtigt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (fint hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i et par minutter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Forbind den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. den gemte pastavand for at få den ønskede konsistens.
7. Server straks med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (5671 anmeldelser) ★★★★★ del