Hurtig tunfisk- og kartoffelret
opskrift

Beskrivelse: En lækker og hurtig ret med tunfisk og kartofler, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1-2 dåser tunfisk i olie eller med krydderier
- Kogte kartofler skåret i store stykker eller en pose frosne kartoffelbåde
- Cherrytomater halveret
- 1 rødløg skåret i halve ringe
- 1 dåse artiskokhjerter
- Olie
- Salt
- Peber
- Paprika
- Revet ost (f.eks. TexMex)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pensl et ovnfast fad med olie.
3. Bland tunfisk, kartofler, cherrytomater, rødløg og artiskokhjerter i fadet.
4. Krydr blandingen med salt, peber og paprika efter smag.
5. Drys revet ost over retten.
6. Bag i ovnen i 20-30 minutter, eller indtil toppen er smukt gyldenbrun.
7. Server med en frisk salat.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.86 (5029 anmeldelser) ★★★★★ del