Chokoladefondant - Lækker dessert med flydende chokoladekerne
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 12 minutter | Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovn, og lad det køle af.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen bliver lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drysset med kakao for at undgå, at dejen hænger fast.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 12 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 320
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (4915 anmeldelser) ★★★★★ del