Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og hurtig pasta carbonara, der kan nydes af hele familien.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 150 g bacon eller skinke
- 2 æg
- 100 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i letsaltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Skær bacon eller skinke i tern og steg det på en pande, indtil det er gyldent.
3. I en skål, pisk æggene, fløden, parmesanosten, salt og sort peber sammen.
4. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med bacon. Tag panden af varmen.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt rundt, så æggene bliver let tilberedt, men ikke stivner.
6. Server straks med persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 25 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.23 (3256 anmeldelser) ★★★★★ del