Nordiske Pandekager
opskrift

En lækker og velsmagende opskrift på traditionelle nordiske pandekager, der er perfekte til morgenmad eller dessert. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 50 g smør (smeltet)
- Bær eller syltetøj til servering
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt mælken og æggene til de tørre ingredienser. Rør det sammen til en glat dej.
3. Hæld det smeltede smør i dejen og rør godt.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør til panden.
5. Hæld dej på panden og steg, indtil overfladen bobler, og kanterne ser færdige ud.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere cirka et minut på den anden side.
7. Server varm med bær eller syltetøj.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.15 (227 anmeldelser) ★★★★★ del