Nuotiopannens herlighed (Forberedelsestid: 45 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

Denne lækre ret til tilberedning over bål kombinerer mange forskellige ingredienser og er perfekt til udendørs madlavning.
Ingredienser:
- 5 stk løg
- 700 g svinemørbrad, skåret i tern
- 1 dåse ananasstykker
- salt efter smag
- cayennepeber efter smag
- 20 stk kapers
- 100 g champignon
- purløg
- 1 stk blomkål
- 1 stk æble
- paprika efter smag
- 1 dl olie
- ingefærpulver efter smag
- 1 dl soja
- 1 dl ris
- 6 stk gulerødder
- basilikumblade
- 1 stk paprika
- 2 stk hvidløgsfed
Fremgangsmåde:
1. Hak alle grøntsager og champignon i små stykker.
2. Varm olien i nuotiopannaen og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt svinemørbradterningerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt champignon, paprika, gulerødder og blomkål. Rør godt rundt og steg i et par minutter.
5. Tilsæt ananasstykker, kapers og krydderier (salt, cayennepeber, paprika, ingefær). Rør godt rundt.
6. Hæld sojasauce over og tilsæt ris. Rør rundt og tilsæt vand efter behov, så risene kan koge.
7. Lad retten simre under låg i cirka 20 minutter eller indtil risene er møre.
8. Afslut retten med purløg, basilikumblade og tyndtskårne æbleskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.7 (3934 anmeldelser) ★★★★★ del