Nutella-jordbær-mascarpone-kage
opskrift

Denne lækre lagkage kombinerer Nutella, mascarpone og friske bær og skaber den perfekte dessert til dine fester.
Forberedelsestid: 1 time + køletid
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- Kagebund:
- 3 æg
- 3 dl sukker
- 3 dl mel (halvdelen glutenfrit)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Fyld og glasur:
- 5 dl flødeskum
- 1 dåse mascarpone
- 150 g Nutella
- Bær (f.eks. jordbær, hindbær, blåbær, ribs)
- Mælk til fugtning

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
2. Tilsæt forsigtigt melet, bagepulveret og vaniljesukkeret.
3. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180°C i ca. 35 minutter.
4. Lad kagen køle lidt af, før den vendes ud. Køl kagen i køleskabet til næste dag.
5. Pisk flødeskum og tilsæt mascarpone.
6. Tag et par skefulde af flødeskum fra til pynt.
7. Tilsæt de hakkede bær til resten af flødeskumsmassen.
8. Skær kagebunden i tre lag og fugt det første lag med mælk.
9. Smør halvdelen af Nutellaen på bunden, tilsæt halvdelen af bærflødeskummet og gentag lagene.
10. Når kagen er samlet, jævn kanterne og tilsæt eventuelt mere mascarponeflødeskum.
11. Smør resten af flødeskummet over kagen og pynt med bær. Si flormelis over, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.81 (968 anmeldelser) ★★★★★ del