Nutella-muffins
opskrift

Disse lækre Nutella-muffins er den perfekte snack til fester eller sammenkomster. Muffinsene er nemme at lave og smager bedst samme dag.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: ca. 16 stk.
Ingredienser:
- 4 1/2 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 1/2 dl sukker
- 175 g smør
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
- Ca. 1 dl Nutella
Fremgangsmåde:
1. Tag æggene og mælken ud af køleskabet en time før bagning, så de kommer til stuetemperatur.
2. Smelt smørret forsigtigt i mikroovnen eller i en gryde, og lad det køle lidt af.
3. Forvarm ovnen til 175 grader og forbered muffinpladen ved at smøre den eller bruge papirforme.
4. I en stor skål, bland hvedemelet, bagepulveret og sukkeret.
5. I en anden skål, pisk æggene og mælken sammen, tilsæt vaniljeekstrakt og det let afkølede smør.
6. Kombiner de våde ingredienser med de tørre ingredienser og rør hurtigt rundt. Undgå at overblande.
7. Fordel dejen i muffinformene, og lad lidt plads til hævning.
8. Tilsæt små klatter Nutella på toppen af dejen, og lav spiralformede mønstre med en tandstik.
9. Bag i ovnen i cirka 20-30 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte. Lad dem køle af på en bagerist.
10. Opbevar ved stuetemperatur og nyd dem samme dag.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 10 g
- Salt: 0.2 g

Bedømmelse: 4.29 (5576 anmeldelser) ★★★★★ del