Nutella-pikkuleivät
opskrift

Lækre og smeltende Nutella-pikkulever, der bringer smagen af barndommens lækkerier ind i moderne bagning. Disse småkager er den perfekte kombination af sprødhed og blødhed.
Forberedelsestid: 1 nat + 20 minutter
Antal portioner: Ca. 4 bageplader

Ingredienser:

- 1 3/4 dl blødt smør
- 1 3/4 dl Nutella
- 1 1/4 dl sukker
- 1 1/4 dl brun farin
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 6 1/4 dl hvedemel
- ½ teskefuld salt

Instruktioner:

1. Mål smør, Nutella, sukker, æg og vaniljesukker i en stor skål. Pisk ved mellem hastighed, indtil det er lyst og luftigt.
2. Tilsæt de sammenblandede mel og salt. Bland ved lav hastighed, indtil det bliver til en blød dej. Dejen skal være blød.
3. Del dejen i to dele og dæk dem med plastfolie. Lad dem hærde i køleskabet natten over.
4. Forvarm ovnen til 180 grader. Rul en lille del af dejen ud med mel som hjælp og form til småkager.
5. Bag småkagerne ved 180 grader på midterste rille i ca. 8-10 minutter, afhængigt af ovnen.
6. Lad småkagerne køle af, før de flyttes. Opbevar dem ved stuetemperatur i en kagedåse.
Næringsindhold (pr. 1 småkage, estimeret):
Energi: 120 kcal
Protein: 1,5 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 6 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.08 (2539 anmeldelser) ★★★★★ del