Nyhtökaura Wokki
opskrift

En farverig og velsmagende nyhtøkaura wok, der bliver hele familiens favorit. Denne opskrift kombinerer friske grøntsager med krydret nyhtøkaura i en lækker ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1½ spsk sojasauce
- 1 spsk ketjap manis
- 2 spsk østerssauce
- ½ spsk fiskesauce
- 1 spsk rødvinseddike
- ½ spsk muscovadosukker
- 2 teskefulde revet ingefær
- 1 teskefuld røget chilolie
- 250 g nyhtøkaura
- 1 stor gulerod
- 1 stor løg
- 1 paprika
- ½ kinakål
- risnudler
- lime
- frisk koriander

Instruktioner:

1. Bland ingredienserne til saucen i en skål.
2. Varm en wokpande op og tilsæt lidt olie. Steg nyhtøkauraen hurtigt på den varme pande.
3. Hæld saucen over nyhtøkauraen og bland godt. Tag nyhtøkauraen ud af panden og læg den i en skål.
4. Tilsæt mere olie til panden og tilsæt de skårne gulerødder. Steg dem i et øjeblik.
5. Tilsæt de skiver løg, så paprika og til sidst kinakål. Steg i yderligere et øjeblik.
6. Tilbered risnudlerne efter anvisningen og tilsæt dem til panden med grøntsagerne.
7. Tilsæt nyhtøkauraen tilbage til panden og bland alle ingredienserne godt sammen.
8. Anret retten på tallerkenerne og tilsæt rigeligt med koriander og lime efter smag.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.25 (331 anmeldelser) ★★★★★ del