Nyhtøjs-kage
opskrift

En lækker nyhtøjs-kage, perfekt til at udnytte rester af kød og grøntsager. Den er hurtig at lave og ideel til frokost, som du kan tage med på arbejdet.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 200 - 250 g tilberedt kød (nyhtøjs)
- En håndfuld cherrytomater
- 1 dl frosne ærter
- Dej:
- 2 æg
- 1 dl madolie
- 2 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 2 spsk Maizena
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 dl revet parmesan
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Hæld alle ingredienserne til dejen i en blender og blend indtil en glat masse. Tilsæt krydderier efter smag.
2. Hæld halvdelen af dejen i en smurt eller bagepapirbeklædt bageform (ca. 18 x 25 cm).
3. Drys det tilberedte kød, cherrytomaterne og de frosne ærter over dejen. Du kan også tilsætte krydderier i dette trin.
4. Hæld den resterende dej over fyldet og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 40 minutter, eller indtil dejen er gennemstegt og overfladen er let gylden.

Næringsindhold (per portion, ca. 1/6 af kagen):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (4260 anmeldelser) ★★★★★ del