Nyhtöpulla
opskrift

En lækker og saftig kage fyldt med vaniljeost og bær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 2½ dl mælk
- ½ pakke (25 g) gær
- 1 dl sukker
- ½ teskefuld salt
- ½ spiseskefuld stødt kardemomme
- 7 dl mel
- 75 g smør
Fyld:
- 200 g vaniljeost
- 1 dl blåbær
- 1 dl tranebær
Pensling:
- 1 æg
Pynt:
- Flormelis
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i håndvarm mælk. Tilsæt kardemomme, sukker og lidt mel. Tilsæt salt.
2. Tilsæt melet gradvist, mens du rører og ælter dejen.
3. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen, indtil den er glat.
4. Lad dejen hæve dobbelt så stor, dækket med et tæppe.
5. Del dejen i to og rul hver del ud til cirkler (25 cm i diameter) på et meldrysset bord.
6. Læg den ene dejcirkel på en bageplade med bagepapir og smør vaniljeosten på. Drys blåbær på den ene side og tranebær på den anden. Læg den anden dejcirkel over.
7. Skær dejen i 12 sektorer, men lad dem være forbundet i midten.
8. Sno sektorerne.
9. Lad det hæve i 10 minutter. Pensl med æg og bag ved 200 grader i ca. 20 minutter.
10. Sigt rigeligt med flormelis over den afkølede kage.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 210 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.21 (1701 anmeldelser) ★★★★★ del