Pakastede varte kartofler

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Disse lækre pakastede varte kartofler er den perfekte tilføjelse til julebordet eller en sommermiddag. Gem sommerens smag til vinteren!

Forberedelsestid: 1 time + frysetid Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

• Små varte kartofler (fx Annabelle)
• Groft havsalt
• Vand

Instruktioner

1. Vask kartoflerne grundigt med en børste, så skindet løsner sig.
2. Kog vand i en gryde og tilsæt 1-2 teskefulde groft havsalt pr. liter vand.
3. Tilsæt kartoflerne til det kogende vand og kog i 3-4 minutter.
4. Flyt straks kartoflerne til iskoldt vand for at køle dem ned.
5. Tag de afkølede kartofler op af vandet med en hulske og læg dem på et køkkenpapir for at tørre.
6. Lad kartoflerne tørre i ca. en time i køleskabet.
7. Fryse de forkogte og afkølede kartofler i plastposer flade pakker.

Nyd friske varte kartofler om vinteren ved at koge dem let i kogende vand!

Næringsindhold (pr. portion):

• Energi: 130 kcal
• Kulhydrater: 30 g
• Protein: 3 g
• Fedt: 0 g
• Fiber: 2 g