Oittaan Kartanon Brunssiherkut
opskrift

En lækker brunchopskrift, der bringer dig til Oittaan herregård, perfekt til at dele med venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 4 æg
- 200 g røget laks
- 150 g flødeost
- 1 avocado
- 1 lille rødløg
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 pakke rugbrød
- 1 dl dild
- 1 dl creme fraiche
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Kog æggene til ønsket konsistens, ca. 8-10 minutter. Afkøl og pil dem.
2. Skær avocado, rødløg og agurk i skiver. Halver cherrytomaterne.
3. Forbered et serveringsfad: anret rugbrød, flødeost, røget laks og grøntsager.
4. Bland creme fraiche, dild, citronsaft, salt og peber i en skål. Denne dressing giver smag til brunchen.
5. Skær de kogte æg i skiver og anret dem på fadet. Drys lidt salt og peber over.
6. Server straks og nyd den lækre brunch i selskab med venner!
Næringsindhold (pr. portion):
Energiværdi: 350 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 18 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.25 (432 anmeldelser) ★★★★★ del