Okonomiyaki
En lækker japansk pandekage fyldt med grøntsager, perfekt til en sund middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.
Udgivet
Ingredienser
Okonomiyaki-sauce
Fremgangsmåde
- Skær kålen i tynde strimler.
- Skræl og riv guleroden.
- Hak forårsløgene fint.
- Bland i en skål kål, gulerod, forårsløg, vand, kikærtemel, hvedemel, næringsgærflager, bagepulver og salt. Rør indtil det er en jævn dej.
- Varm olien op i en pande over medium varme.
- Hæld dejen på panden og form den til en rund pandekage. Steg begge sider, indtil de er gyldenbrune.
- Forbered okonomiyaki-saucen ved at blande alle ingredienserne til saucen i en skål.
- Server okonomiyaki med saucen, chilimajones, sesamfrø, sushi-ingefær, nori tang og frisk koriander.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 350 kcal, Protein: 10 g, Kulhydrater: 45 g, Fedt: 15 g, Fiber: 5 g.