Olavins Krouvin Muistoherkku
opskrift

En lækker ret med kød, kartofler og grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g kartofler
- 100 g gulerødder
- 50 g løg
- 150 g hakket oksekød
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 dl fløde
- 50 g revet ost
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i små tern.
2. Hak løget fint.
3. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løget. Sauter løget i et par minutter.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt kartofler og gulerødder til panden. Krydr med salt, sort peber og timian. Bland godt.
6. Hæld fløden over blandingen og rør rundt.
7. Lad det simre ved lav varme i cirka 20 minutter, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre.
8. Overfør blandingen til et ovnfast fad og drys revet ost over.
9. Bag ved 200 grader i cirka 15 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
10. Server varm og nyd den i Olavins Krouvin ånd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 20 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (2225 anmeldelser) ★★★★★ del