Amerikansk lækkerhed
opskrift

Denne lækre amerikanske opskrift bringer smagen direkte fra USA. Den er perfekt til at dele med venner eller til en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- 400 g hakkede tomater
- 200 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 4-6 tortillawraps
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt det hakkede oksekød. Brun kødet, indtil det er gennemstegt.
2. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg til panden, og svits indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt den røde peberfrugt, salt, sort peber, paprika og oregano. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
4. Hæld de hakkede tomater på panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Tag tortillawrapsene frem og læg fyldet på hver enkelt. Drys revet ost over fyldet.
6. Fold tortillawrapsene sammen og læg dem i ovnen ved 180 grader i cirka 10 minutter, indtil osten er smeltet og tortillawrapsene er gyldne.
7. Pynt med frisk koriander inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (1938 anmeldelser) ★★★★★ del