Olut-lihapata
opskrift

En lækker olut-lihapata, perfekt til kolde aftener. Den er fyldt med smag og egner sig glimrende til at blive serveret med kartoffelmos eller friskbrød.
Valgetid: 2 timer
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g oksekød (f.eks. grydesteg eller inderlår)
- 2 spsk olie
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 3 gulerødder
- 2 kartofler
- 1 dl øl
- 5 dl oksefond
- 2 laurbærblade
- 1 teskefuld timian
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær oksekødet i tern.
2. Varm olien op i en stor gryde og brun kødternene på alle sider.
3. Skræl og hak løgene, hvidløgene, gulerødderne og kartoflerne.
4. Tilsæt løg og hvidløg til gryden og sauter i et øjeblik.
5. Tilsæt gulerødder og kartofler, og rør godt rundt.
6. Hæld øl og oksefond over ingredienserne i gryden. Tilsæt laurbærblade og timian.
7. Krydr med salt og peber.
8. Lad retten simre ved lav varme under låg i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
9. Server varm med friskbrød eller kartoffelmos.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 520 kcal
Protein: 45 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.43 (791 anmeldelser) ★★★★★ del