Olutmakkarapizza
opskrift

En lækker kombination af smage i olutmakkarapizzaen, der har en sprød bund, velsmagende fyld og sød smag af ost.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2 dl vand
- Salt
- Sukker
- 4 spsk olivenolie
- 1 stykke bayersk olutmakkar
- 1 pk pizzost
- 1 stk chili
- 1 orange peberfrugt
- 1 gul løg i ringe
- Ca. 5 dl hvedemel
- 1 spsk tomatpuré
- Limepeber
- Hvidløg
- 2 pk tørgær
- 1 pk blåskimmelost
- Ca. 1 dl parmesan-urtes tomatsauce

Instruktioner

1. Varm vandet op til håndvarmt og rør salt, sukker og tørgær i. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter.
2. Tilsæt olivenolie og hvedemelet gradvist. Ælt dejen, indtil den er smidig og glat.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i ca. 30 minutter.
4. Forbered fyldet: skær olutmakkar, chili, peberfrugt og løg i skiver.
5. Bland tomatpuré, parmesan-urte sauce, limepeber og hakket hvidløg sammen.
6. Udrul dejen på en bageplade og fordel tomatsaucen ovenpå.
7. Tilsæt først pizzosten, derefter olutmakkar, grøntsager og blåskimmelost.
8. Bag pizzaen ved 225 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet, og overfladen er gyldenbrun.
9. Lad pizzan køle lidt af, inden den serveres.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.08 (1915 anmeldelser) ★★★★★ del