Omena-currysilakat i ovnen
opskrift

Lækre silakeruller krydret med æble, der bages i ovnen til en velsmagende middag. Denne opskrift er nem at forberede og passer perfekt til familiens weekendmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 3 portioner
Ingredienser:
- 600 g sildefiletter
- salt
- sort peber
- 1 løg
- 2,5 dl madlavningsfløde
- 2 små æbler
- nogle skiver syltede agurker
- 1,5 teskefulde karry
- ½ spiseskefuld sennep
- ½ spiseskefuld tomatpuré
Fremgangsmåde:
1. Læg sildefileterne med skindsiden nedad og krydr med salt og peber.
2. Rul fileterne sammen og læg dem i et smurt ovnfast fad.
3. Skræl løget, del det og skær det i tynde halvmåne skiver. Drys løgskiverne over fisken.
4. Hæld madlavningsfløden i en skål og riv de to æbler ned i fløden.
5. Tilsæt de hakkede syltede agurker, karry, sennep og tomatpuré. Rør godt rundt.
6. Hæld blandingen jævnt over sildefileterne.
7. Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 45 minutter.
8. Server med kartoffelmos og syltede rødbeder. Du kan også tilsætte en deciliter fløde til kogte kartofler og drysse lidt majsstivelse i, hvis du ønsker en tykkere sauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.99 (2339 anmeldelser) ★★★★★ del