Omena-jogurttikage
opskrift

Denne lækre omme-jogurttikage er den perfekte løsning til søde cravings. Dens bløde konsistens og friske citronsmag gør den ideel til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time (inklusive bagetid)
Antal portioner: cirka 12 stykker

Ingredienser:

- 150 g smør
- 1 1/2 dl rør sukker
- 2 æg
- 2 1/2 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 dl citronsaft
Til fyldet:
- 2 1/2 dl naturel yoghurt
- 2 teskefulde revet citronskal
- 1/2 dl sukker
- 1 spsk. kartoffelmel
- 1/2 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4 dl æbletern

Instruktioner:

1. Pisk smør og rør sukker sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og citronsaften i dejen.
4. Fordel lidt over halvdelen af dejen i en smurt og melet kageform.
5. Bland ingredienserne til yoghurten sammen, og fordel det over bunden af dejen.
6. Læg den resterende dej i klumper ovenpå yoghurten, og spred let med en gaffel, hvis ønskes.
7. Bag kagen ved 175 grader i cirka 45-50 minutter.
8. Lad kagen køle af i formen. Vend kagen ud på en tallerken og overfør den til en serveringsskål.
Næringsindhold (per stykke, cirka 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.72 (5187 anmeldelser) ★★★★★ del