Omena-juustokakkupalaset
opskrift

En lækker og sød opskrift på omena-juustokakkupalaset, der er nem at lave og perfekt til kaffen. Overskydende stykker kan fryses til senere brug.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 12-16 stykker

Ingredienser

Bund:
- 5 dl hvedemel
- 2,5 dl mørkt sukker (f.eks. demerara / muscovado)
- 2,5 dl blødt smør
Oste-kagefyld:
- 600 g naturellet flødeost, blødgjort
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 4-5 mellemstore æbler, skrællet og skåret i tern

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en bageform på ca. 20x30 cm med mel.
2. Forbered bunden: Bland hvedemelet og det mørke sukker i en skål. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen sammen.
3. Tryk dejen jævnt ud i bunden af bageformen.
4. Forbered oste-kagefyldet: Pisk den bløde flødeost og sukkeret i en skål, indtil blandingen er glat. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt. Tilsæt vaniljeekstrakt.
5. Tilsæt de ternede æbler til oste-kagefyldet og rør forsigtigt.
6. Hæld oste-kagefyldet over bunden i bageformen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil fyldet er sat og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, inden du skærer den i stykker. Server og nyd!

Næringsindhold (pr. stykke, skøn)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.24 (907 anmeldelser) ★★★★★ del