Omena-Kanelikorvapuustit
opskrift

Lækre æble-kanel snegle, der bringer smagene fra sommeren ind i vinteren. Perfekt bagerecept til de små i familien!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: ca. 12-15 snegle

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 5-6 dl hvedemel
- 100 g smør
Fyld:
- 2-3 æbler (revet)
- 1 dl muscovadosukker
- 2 teskefulde kanel
- 50 g smør (blødgjort)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen, indtil den slipper skålens kanter.
4. Tilsæt det bløde smør til dejen og ælt i yderligere 5-10 minutter, indtil dejen er smidig.
5. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 30 minutter.
6. Bland ingredienserne til fyldet: de revne æbler, muscovadosukker, kanel og blødgjort smør.
7. Udrul den hævede dej til en rektangulær plade.
8. Fordel fyldet jævnt over den udrullede dej.
9. Rul dejen stramt til en pølse og skær den i skiver på ca. 3-4 cm.
10. Læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
11. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil sneglene er smukt gyldne.
Næringsindhold (1 snegl):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.61 (957 anmeldelser) ★★★★★ del