Omena-mandel tærte
opskrift

En lækker glutenfri æbletærte, der kombinerer saftige æbler og nøddeagtige mandler. Denne delikatesse er perfekt at servere med flødeskum eller vaniljesauce.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 8 øko-æbler
- Fyld:
- 150 g mandler
- 40 g rør-sukker
- 40 g smør
- 0,4 dl havremælk
- Bund:
- 200 g smør
- 1 dl rør-sukker
- 5 dl glutenfri melblanding
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 2 teskefulde bagepulver

Instruktioner

1. Forbered fyldet: Mal mandlerne. Bland de malede mandler og sukkeret i en skål. Varm mælken og smørret op til det koger. Hæld blandingen over mandlerne og rør til det bliver en pasta. Lad det køle af.
2. Skræl æblerne og fjern kernehuset. Placer æblerne i en springform, hvor du har drysset lidt rør-sukker på bunden.
3. Fyld æblerne med den forberedte pasta og sæt formen i ovnen. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 minutter.
4. Forbered bunden: Smelt smørret i en gryde og lad det køle af et øjeblik. Pisk det sammen med sukkeret, tilsæt æggene og pisk videre. Tilsæt havregryn, mel og bagepulver. Pisk indtil det er glat.
5. Læg bunden over de bagte æbler og dæk dem godt.
6. Bag tærten i yderligere 30 minutter ved 200 grader.
7. Server med flødeskum eller vaniljesauce.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (1135 anmeldelser) ★★★★★ del