Omena-Pannari Muffinit
opskrift

Disse lækre æblepannkagemuffins er den perfekte snack, der bringer smag og varme til dine aftener. Ved at kombinere traditionel pandekagedej med æbler og kanel får du velsmagende muffins, der vil overraske dine smagsløg.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: Ca. 12 muffins

Ingredienser:

- 1,5 liter mælk
- 6 æg
- 3 dl hvedemel
- 2 dl sukker
- 1,5 spsk kanel (efter smag)
- 1 dl smeltet smør
- 3-4 æbler (ternet)
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Bland mælk og æg i en stor skål.
2. Tilsæt hvedemelet, sukkeret, kanelen, det smeltede smør og salt. Rør dejen sammen, indtil den er glat.
3. Dæk dejen til og lad den hvile i køleskabet i mindst 1-2 timer eller natten over.
4. Forvarm ovnen til 225 grader.
5. Tag dejen ud af køleskabet og rør de terninger af æble i.
6. Hæld dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3.
7. Bag muffinsene i ovnen i ca. 20-30 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres. Nyd dem varme!
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.79 (1544 anmeldelser) ★★★★★ del