Omena- og tyttebærsyltetøj
opskrift

En lækker og velsmagende syltetøj, perfekt til at bevare efterårets skatte til vinteren. Ideel som fyld i bagværk eller til morgenbordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 5 glas (hver 250 ml)

Ingredienser:

- 1 kg æbler
- 500 g tyttebær
- 500 g sukker
- 1 dl vand
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- 1 teskefuld citronsyre (eller saft fra en citron)

Instruktioner:

1. Skræl og skær æblerne i små tern.
2. Skyl tyttebærene og fjern eventuelle stilke.
3. Læg æbleterningerne, tyttebærene og vandet i en gryde. Kog ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil æblerne er møre.
4. Tilsæt sukker, kanel og citronsyre. Rør godt rundt og kog i yderligere 15-20 minutter, indtil blandingen tykner.
5. Tjek syltetøjet: Læg en teskefuld syltetøj på en tallerken og lad det køle af. Hvis det stivner, er det klar til at blive hældt på glas.
6. Hæld det varme syltetøj på rene, opvarmede glas og luk dem tæt.
7. Lad glassene køle af ved stuetemperatur, inden de opbevares.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,3 g
- Kulhydrater: 65 g
- Sukker: 60 g
- Fedt: 0,1 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 1 mg

Bedømmelse: 3.99 (2614 anmeldelser) ★★★★★ del