Omena-puolukkapiirakka
opskrift

En lækker tærte med æbler og tranebær, perfekt til eftermiddagskaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 250 g smør, stuetemperatur
- 1 æg
- 140 g flormelis
- 100 ml kærnemælk eller græsk yoghurt
- Fyld:
- 4 store æbler
- 200 g tranebærpuré
- Lidt mandelmel
- 2-3 spsk sukker eller sirup
- Kanel
Fremgangsmåde:
1. Riv æblerne og pres saften ud af dem.
2. Bland tranebærpuré og æblemos sammen.
3. Forbered dejen: Læg hvedemelet i en skål og lav en fordybning i melet. Tilsæt ægget og rør rundt.
4. Tilsæt flormelis og smørret, og smuldre det sammen.
5. Hæld kærnemælken eller yoghurten i dejen og rør til en ensartet masse.
6. Del dejen i to dele og rul den første del ud til ca. ½ cm tykkelse. Læg den på bagepapir.
7. Drys lidt mandelmel over dejen.
8. Rul den anden dej ud og læg æblemosen i et jævnt lag ovenpå den første dej.
9. Drys lidt kanel og sirup over æblerne.
10. Læg den anden dej ovenpå, pensl med yoghurt eller kærnemælk, og prik med en gaffel.
11. Bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter.
Nyd den lækre æble-puolukkapiirakka sammen med en kop eftermiddagskaffe!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.42 (555 anmeldelser) ★★★★★ del