Omena-rahkakage
opskrift

En lækker og saftig kage med æbler og rygefyldt skyr.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 60 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 1 dl havregryn
- 2 dl hvedemel
- 400 g skyr
- 2 æg
- 1 spsk majsstivelse
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2–3 syrlige æbler
- Kanel
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Beklæd bunden af en 24 cm springform med bagepapir.
3. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen.
4. Tilsæt æg, havregryn og hvedemel. Rør ingredienserne sammen til en ensartet dej.
5. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af formen.
6. Bland alle ingredienserne til fyldet sammen i en skål.
7. Hæld fyldet over bunden.
8. Skær æblerne i skiver og læg dem tæt på fyldet.
9. Drys kanel over æblerne.
10. Bag kagen på den nederste rille i ovnen i ca. 60 minutter. Dæk kagen med bagepapir, hvis den bliver for mørk.
11. Lad kagen køle af, før du tager den ud af formen.
12. Server kagen kold.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (1522 anmeldelser) ★★★★★ del