Omena-Ricottaleivokset
opskrift

Disse lækre æble- og ricotta-fyldte kager er den perfekte kaffeven. De er nemme at lave og fantastiske at servere for venner og familie.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 kager
Ingredienser:
Bund:
- 100 g margarine
- 1/2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
Æble-Ricotta fyld:
- Omdannede æbletern
- Et nip kanel
- 1 teskefuld kardemomme
- 1/2 dåse ricottaost
- 1 dåse cremefraiche
- 1 æg
- 2 teskefulde vaniljesukker
- Sukker efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forbered bunden: Bland blødt margarine og sukker i en skål.
2. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
3. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne af muffinforme.
4. Forbered fyldet: Bland æbletern, kanel og kardemomme i en skål.
5. Tilsæt ricotta, cremefraiche, æg, vaniljesukker og sukker efter smag. Rør indtil det er glat.
6. Hæld fyldet over bunden.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil kagerne er gyldne.
8. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (pr. kage):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.19 (6336 anmeldelser) ★★★★★ del