Omenaherkku til efteråret
opskrift

En lækker opskrift, der udnytter sæsonens hjemlige æbler. Denne velsmagende æblekage er perfekt som dessert eller til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 4-5 hjemlige efterårsæbler (f.eks. Heta, Sandra, Jaspi)
- 150 g sukker
- 100 g smør
- 2 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl mælk
- En knivspids salt
Instruktioner:
1. Skræl og skær æblerne i skiver. Læg dem til side.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, kanelen og saltet. Tilsæt melblandingen til smørblandingen skiftevis med mælken.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og læg æbleskiverne ovenpå dejen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad kagen køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (3220 anmeldelser) ★★★★★ del